La prestigiosa revista “The Lancet” ha publicat els resultats que descriuen la dieta ideal per al nostre planeta. Podeu consultar la publicación. (ENLAZAR PUBLICACION)
Duplicar el consum de nous, fruites, verdures i llegums i reduir a la meitat les carns i els sucres refinats son les recomanacions que poden prevenir més de 11 milions de morts prematures cada any, amb impacte en la preservació de la terra, l’ aigua i la biodiversitat, així com en la reducció de les emissions de gasos d’efecte hivernacle.